Spruitjes die zelfs kinderen lusten!

Spruitjes, vaak niet de favoriete maaltijd van je kind, terwijl ze juist ontzettend gezond zijn. Baal je ervan dat je kind geen spruitjes lust en zou je ze wel wat vaker willen eten? Met dit recept zullen zelfs de kinderen om nog een portie vragen.

Ingrediënten (4 personen)

  • 750 gram spruitjes
  • 750 gram aardappelen
  • 100 gram spekjes
  • 100 gram geraspte kaas
  • 1/2 pakje room
  • 1 eetlepel olijolie
  • zout, peper, kerrie of patatkruiden

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Maak de spruitjes schoon en schil de aardappels
  • Rasp de aardappels grof
  • Bak de spekjes uit
  • Vet de ovenschaal in
  • Kook de spruitjes in ongeveer 5 minuten gaar
  • Roerbak de geraspte aardappels 5 minuten in de pan.
  • Voeg de patatkruiden, zout en peper toe en laat het met de deksel op de pan nog 5 minuten garen. 
  • Verdeel de spruitjes over de bodem van de schaal en verdeel daarover de spekjes en als laatste de geraspte aardappel
  • Giet hierover de room en bestrooi de schotel met geraspte kaas.
  • Bak de ovenschotel 15 minuten tot de aardappellaag knapperig en goudbruin is.

Bron: Albert Heijn
 

Reageer op artikel:
Spruitjes die zelfs kinderen lusten!
Sluiten