Desiree van de Wiel Gezondheid 20 mei 2026, 11:01

Leestijd: 4 minuten

Coeliakie bij je kind? Met deze 9 praktische tips wordt glutenvrij eten thuis veel makkelijker

Coeliakie bij kinderen komt steeds vaker voor en zet het dagelijks eten ineens op z’n kop. Van broodtrommels tot traktaties: ouders moeten razendsnel leren wat wel en niet glutenvrij is, zonder dat hun kind buitengesloten raakt.

Als je hoort dat je kind coeliakie heeft, kan dat best even schrikken zijn. Ineens kijk je anders naar brood, pasta, koekjes, traktaties en schoollunches. Waar je eerst gewoon een boterham smeerde of een pak crackers in je winkelwagen gooide, denk je nu: help, wat mag mijn kind eigenlijk nog wel eten? 

Wat is het verschil tussen coeliakie en glutensensitiviteit?

Gluten is een verzamelnaam voor eiwitten die van nature voorkomen in tarwe, spelt, rogge en gerst. Je kunt gluten zien als de ‘lijm’ in deeg: die zorgt dat brood luchtig wordt en deeg goed bij elkaar blijft. 

Bij coeliakie kan het lichaam niet tegen gluten. Het is een auto-immuunziekte waarbij het eten van gluten het slijmvlies van de dunne darm beschadigt. Daardoor kan het lichaam voedingsstoffen minder goed opnemen. Glutenvrij eten is daarom noodzakelijk. 

Er zijn ook mensen die geen coeliakie hebben, maar wel klachten krijgen na het eten van gluten, zoals diarree, buikpijn of vermoeidheid. Dat noemen we glutensensitiviteit. Het verschil is dat de dunne darm bij glutensensitiviteit niet beschadigd raakt zoals bij coeliakie. Laat klachten daarom altijd eerst onderzoeken door een arts voordat je zelf glutenvrij gaat eten. 

Gelukkig betekent glutenvrij eten niet dat je kind niets lekkers meer mag. Het is vooral zoeken naar overzicht. Wat kan wel? Hoe regel je het op school? En hoe zorg je dat je kind gewoon mee kan doen? 

Welke glutenvrije producten zijn veilig voor kinderen met coeliakie?

Er zijn veel producten die van nature glutenvrij zijn. Denk aan groente, fruit, aardappelen, rijst, eieren, vlees, vis, yoghurt, kaas, noten, zaden en peulvruchten. Daarnaast zijn er steeds meer glutenvrije varianten van brood, pasta, crackers, wraps en koekjes. 

Een fijne eerste stap is om maaltijden te maken die je kind al kent, maar dan glutenvrij. Pasta met tomatensaus kan met glutenvrije pasta. Een boterham met kaas kan met glutenvrij brood. Pannenkoeken maak je makkelijk met glutenvrij meel. Zo voelt het minder alsof alles ineens anders moet. 

Boodschappen doen kan in het begin voelen als een speurtocht. Waar je eerst gedachteloos iets in je winkelwagen gooide, sta je nu ineens etiketten te ontleden. Maak daarom een vaste basislijst met producten die je in huis wilt hebben, zoals glutenvrij brood, crackers, pasta, rijst, wraps, meel en iets lekkers voor onverwachte momenten. 

Waar zitten verborgen gluten in?

Let ook op producten waarbij je gluten niet meteen verwacht, zoals sauzen, kruidenmixen, bouillon, gepaneerd vlees, gemarineerd vlees, hamburgers, vleeswaren en snacks. Puur vlees en vis zijn van nature glutenvrij, maar bij bewerkte producten is het slim om altijd het etiket te checken.  

Hoe regel je schooltraktaties en feestjes bij coeliakie?

School is voor veel ouders een spannend onderwerp. Want wat gebeurt er bij traktaties, schoolreisjes, kooklessen of onverwachte feestjes? Juist daarom helpen duidelijke afspraken met de leerkracht. 

Leg kort uit wat coeliakie is en waarom je kind geen gluten mag eten. Niet om paniek te zaaien, maar wel om duidelijk te maken dat het serieus is. Spreek af dat je kind alleen iets eet waarvan zeker is dat het glutenvrij is, dat traktaties vooraf worden doorgegeven en dat er een glutenvrij traktatiedoosje in de klas ligt. 

Zo’n traktatiedoosje werkt vaak heel goed. Je vult het met lekkere dingen die je kind veilig mag eten. Als er onverwachts wordt getrakteerd, hoeft je kind niet met lege handen te zitten. Dat scheelt verdriet, gedoe en haastige appjes. 

Ook bij kinderfeestjes is voorbereiding fijn. Stuur de ouder die het feestje organiseert een kort berichtje: “Mijn kind heeft coeliakie en moet glutenvrij eten. Ik geef zelf iets lekkers mee, zodat het voor jullie makkelijk blijft en mijn kind veilig mee kan doen.” Vaak vinden andere ouders dat juist prettig. 

5 dagelijkse trucs waardoor glutenvrij eten thuis minder stress geeft

Naast alle praktische dingen is het belangrijk dat je kind zelfvertrouwen krijgt. Leer je kind simpele zinnen die het zelf kan gebruiken, zoals: “Ik mag geen gluten, want daar word ik ziek van” of “Ik heb zelf iets bij me.” Hoe normaler jij ermee omgaat, hoe makkelijker je kind dat vaak ook doet. 

Maak thuis een glutenvrije hoek, gebruik aparte broodplanken, label producten duidelijk en zorg dat er altijd een veilige snack in de tas zit. Houd het simpel. 

De eerste periode na de diagnose kan overweldigend zijn. Dat is heel normaal. Maar met duidelijke afspraken en een beetje voorbereiding kan je kind gewoon meedoen. En voor je het weet, voelt glutenvrij eten steeds meer: Easy Peasy. 

Meer praktische hulp nodig? In mijn boek Glutenvrij? Easy Peasy! neem ik ouders en kinderen stap voor stap mee met glutenvrij eten. Met duidelijke uitleg, herkenbare voorbeelden, tips voor school, vakanties en feestjes en handige downloads.